ダイエット中でも食べれる美味しいプルドポークレシピ大公開！！

こんにちは！Rays GyM上級食育アドバイザーの根津です。

本日は【ダイエット中でも食べれる美味しいプルドポーク】レシピ大公開！！

ボディメイクコンテスターでもある私根津が、実際に減量にも食べている美味しくヘルシーなレシピです。

以前に私にインスタグラムでご紹介したところ大好評だったので、今回ブログにも掲載させていただきます！

スパイシーでダイエット食とは思えないくらい美味しく、また豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復効果も期待されるので、小分けにし冷凍庫にストックしていつでも食べれるようにしてます。

豚ヒレ肉はパサパサで美味しくないイメージが覆ります！

ぜひ作ってみてくださいね(^^)

材料

・豚ヒレか・豚ヒレかたまり … 600g

＜下味用調味料＞
・チリパウダー … 大さじ2
・パプリカパウダー … 大さじ1
・ガラムマサラ…大さじ2
・クミンシード…小さじ1
・ブラックペッパー … 適量

＜BBQソース＞
・トマトケチャップ … 大さじ4
・ソース … 大さじ3
・醤油 … 小さじ1
・タマネギ … 1/2個
・オリゴ糖 … 小さじ2
・水 … 大さじ3
・ニンニク … 2片（すりおろし）
※市販のBBQソースでもオッケー

作り方

①ヒレ肉をフォークで何箇所か穴を開け、下味用調味料を揉み込み下味をつける

②表面に軽く焼き目がつくまで焼く

 ③BBQソースを加えて弱火で2時間煮込む。途中、水分がなくならないように水を少し継ぎ足す

④煮込み終えたらフォークで細かく割く／完成

効果

・豚肉→ 豚肉にはご飯やパンなどの糖質をエネルギー変換の促進させる働きがあるビタミンB1を豊富に含みます！ビタミンB1は、ニンニク玉ねぎなどに含まれるアリシンと組み合わせると吸収がUPするとされています。また良質なタンパク質は筋肉だけではなく、臓器、髪、肌なども構成してます！

・にんにく→ にんにくに含まれるアリシアや硫化アリルは、強い殺菌効果があり免疫アップにも役立ちます。 ウイルスや細菌から 体を守り病気の予防などにも効果的とされています。